Котлеты из горбуши с лимоном и рисом.

344 ккал, 45 мин, 3 порции.

Продукты:

400 г филе горбуши.

200 г риса.

10 мл даси.

1 луковица.

1 яйцо.

1 лимон.

2 столовые ложки муки.

2 столовые ложки растительного масла.

0,5 пучка зелени укропа и петрушки.

Перец.

Соль.

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Филе горбуши промыть, нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, посолить. Поперчить, перемешать, сформовать небольшие котлеты овальной формы, запанировать в муке, обжарить их на сковороде в растительном масле, добавить даси и тушить под крышкой 5 мин. Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Лимон вымыть, нарезать дольками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Котлеты и рис разложить по тарелкам, украсить дольками лимона и веточками зелени.