Салат из кальмаров с репчатым луком.

232 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г отварных кальмаров.

2 луковицы.

0,5 пучка зелени петрушки.

0,5 пучка зеленого салата.

2 столовые ложки рисового уксуса.

1 столовая ложка десертного вина.

1 столовая ложка растительного масла.

0,5 чайной ложки сахара.

Соль.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обдать кипятком, затем холодной водой. Положить лук в миску, посолить. Посыпать сахаром, залить уксусом и оставить на 15 мин, для маринования. Зелень петрушки и листья салата вымыть, нарезать. Кальмары нарезать полосками, смешать с маринованным луком, салатом и петрушкой. Приготовленную смесь выложить в салатник, полить заправкой, приготовленной из растительного масла, вина и маринада из-под лука.