Салат из птицы со спаржей и шиитаке.

366 ккал, 30 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г отварного мяса курицы.

150 г отварного мяса индейки.

150 г маринованных шиитаке.

100 г консервированной спаржи.

2 столовые ложки растительного масла.

1 чайная ложка соевого соуса.

1 чайная ложка вина мирин.

1 чайная ложка тертого маринованного имбиря.

Листья зеленого салата.

Соль.

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Мясо курицы и индейки нарезать соломкой. Грибы и спаржу нарезать небольшими кусочками, смешать с курицей и индейкой, немного посолить, выложить на листья салата. Для приготовления соуса смешать растительное масло с имбирем, соевым соусом и вином мирин. Полить салат соусом, поставить на 30 мин, в холодильник, затем подать к столу.