Рисовые лепешки с медом.

381 ккал, 40 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г риса.

3 столовые ложки растительного масла.

3 столовые ложки семян кунжута.

2 столовые ложки меда.

2 столовые ложки апельсинового сока.

1 столовая ложка десертного вина.

1 столовая ложка сахара.

Молотая корица.

Тертая апельсиновая цедра.

Рис промыть, отварить, откинуть на сито, слегка охладить, добавить сок, сахар, корицу и апельсиновую цедру. Перемешать, сформовать небольшие лепешки, обвалять их в семенах кунжута и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Готовые лепешки выложить на блюдо. Мед подогреть, добавить вино, перемешать, полить приготовленной смесью рисовые лепешки и подать к столу.

Если отварной рис получился рассыпчатым, лепешки при обжаривании могут развалиться. В этом случае нужно добавить в рис взбитые яичные белки и тщательно перемешать.