Салат из морепродуктов с физалисом.

270 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г креветок.

200 г мяса мидий.

100 г физалиса.

2 столовые ложки растительного масла.

1 столовая ложка сухого белого вина.

0,5 чайной ложки сахара.

2–3 веточки сельдерея.

Соль.

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Мясо мидий отварить в подсоленной воде, охладить. Физалис вымыть, разрезать каждую ягоду пополам. Зелень сельдерея вымыть. Для приготовления соуса смешать растительное масло, вино, сахар. Морепродукты смешать с физалисом, выложить в салатник, полить приготовленным соусом. Украсить салат листиками сельдерея.

В домашних условиях можно приготовить блюда из всех видов морепродуктов и рыбы, за исключением ядовитой фугу. Японские повара годами учатся готовить блюда из этой рыбы, но тем не менее ежегодно погибают десятки людей, решившихся отведать этот деликатес.