Салат из лапши соба и помидоров.

243 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

150 г лапши соба.

3 помидора.

1 пучок зеленого лука.

0,5 пучка зелени петрушки.

1 столовая ложка соевого соуса.

1 столовая ложка растительного масла.

1 чайная ложка тертого маринованного имбиря.

1 чайная ложка семян кунжута.

Соль.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, измельчить. Для приготовления соуса смешать соевый соус, растительное масло и тертый имбирь. Смешать лапшу с помидорами, луком и зеленью, заправить приготовленным соусом. Разложить салат по тарелкам, посыпать семенами кунжута.