Суп из морского окуня с луком-пореем.

253 ккал, 45 мин, 3 порции.

Продукты:

600 мл даси.

300 г филе морского окуня.

1 стебель лука-порея.

1 морковь.

1 чайная ложка соевого соуса.

1 чайная ложка саке.

2–3 веточки петрушки.

Лук-порей вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Филе морского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками. Даси довести до кипения, добавить соевый соус и саке, положить рыбу, варить 5 мин. Добавить лук-порей и морковь, варить еще 5 мин. Разлить суп по тарелкам, украсить листиками петрушки.