Вареная лапша соба с морской капустой.

341 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г соба.

450 мл даси.

100 г консервированной морской капусты.

2 столовые ложки вина мирин.

1 столовая ложка соевого соуса.

2–3 пера зеленого лука.

2–3 веточки зелени петрушки.

Маринованный имбирь.

Паста васаби.

Лапшу отварить, откинуть на сито. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть. Даси довести до кипения, добавить мирин и соевый соус. Лапшу разложить по глубоким тарелкам, сверху положить мор-скую капусту, залить горячим даси, украсить перьями зеленого лука и листиками петрушки. Отдельно подать тонко нарезанный имбирь и васаби.