Жареная камбала в сладком соусе.

185 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

500 г филе камбалы.

1 луковица.

1 помидор.

1 лимон.

100 мл рисового уксуса.

70 мл растительного масла.

2 столовые ложки десертного вина.

2 столовые ложки сахара.

2 столовые ложки кукурузного крахмала.

1 столовая ложка имбирного сока.

Соль.

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками, залить смесью десертного вина и имбирного сока, поставить на 30 мин, в холодильник. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Лимон вымыть, нарезать дольками. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать ломтиками. Для приготовления соуса смешать рисовый уксус с сахаром и солью.

Кусочки камбалы обвалять в кукурузном крахмале и жарить на сковороде в растительном масле до готовности. Переложить на блюдо, сверху выложить кольца лука, дольки лимона и ломтики помидора, полить все соусом.