Салат из курицы с гречневой лапшой и помидорами.

368 ккал, 35 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г куриного филе.

100 г гречневой лапши (соба).

2 помидора.

1,5 столовой ложки растительного масла.

1 чайная ложка соевого соуса.

1 чайная ложка рисового уксуса.

1 чайная ложка семян кунжута.

Листья зеленого салата.

Молотый имбирь.

Соль.

Листья салата вымыть, выложить на блюдо. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Куриное филе промыть, нарезать длинными полосками, сбрызнуть уксусом и соевым соусом, посыпать молотым имбирем, поставить на 30 мин, в холодильник для маринования. Затем обжарить на сковороде в растительном масле. Гречневую лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с жареным куриным филе и помидорами. Выложить приготовленную смесь на листья салата, посыпать кунжутом.