Осенний салат из морской капусты.

229 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г морской капусты.

100 г квашеной белокочанной капусты.

100 г свежего или замороженного зеленого горошка.

2 клубня картофеля.

1 луковица.

1 морковь.

1 соленый огурец.

2 столовые ложки рисового уксуса.

2 столовые ложки растительного масла.

1 чайная ложка сахара.

2–3 веточки укропа.

Соль.

Картофель и морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Соленый огурец нарезать кружочками. Укроп вымыть. Для приготовления соуса смешать рисовый уксус с растительным маслом и сахаром. Смешать белокочанную и морскую капусту, лук, морковь, картофель и зеленый горошек. Разложить салат по тарелкам, полить приготовленным соусом и украсить листиками укропа.