Жареные ростки фасоли.

81 ккал, 20 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г ростки фасоли.

2 стручка болгарского перца.

2 столовые ложки соевого масла.

1 столовая ложка рисового уксуса.

2–3 веточки петрушки.

Соль.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть. Ростки фасоли промыть, обсушить салфеткой. Болгарский перец жарить на сковороде в разогретом соевом масле 2 мин, добавить ростки фасоли, жарить еще 3 мин, на сильном огне, постоянно помешивая. Посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать, разложить по тарелкам. Украсить листиками петрушки.