Салат из морской капусты с фасолью.

351 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г морской капусты.

200 г мелкой белой фасоли.

1 луковица.

1 помидор.

2 столовые ложки соевого соуса.

1 столовая ложка лимонного сока.

1 чайная ложка сахара.

Зелень сельдерея.

Фасоль промыть, отварить, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Морскую капусту смешать с фасолью, помидором и луком, добавить заправку, приготовленную из соевого соуса, лимонного сока и сахара. Дать салату настояться в течение 15 мин, разложить по тарелкам и украсить листиками сельдерея.

Вместо консервированной морской капусты в салаты можно добавлять сушеную. Предварительно ее нужно отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса (рисового или винного) и откинуть на сито, чтобы стекли излишки воды.