Десерт из яблок и клубники.

213 ккал, 40 мин, 2 порции.

Продукты:

2 яблока.

200 г клубники.

100 мл яблочного сока.

2 яйца.

1 столовая ложка сливочного масла.

1 столовая ложка сахара.

1 чайная ложка измельченного миндаля.

1 чайная ложка пшеничной муки.

1 чайная ложка растительного масла.

Цедра 1 лимона.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Клубнику вымыть, удалить плодоножки и чашелистики. Яблоки положить в кастрюлю, залить соком и готовить на маленьком огне 5 мин. Яичные белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. Желт-ки растереть с сахаром и размягченным маслом, соединить с белками, добавить муку и орехи, перемешать. Яблоки и клубнику выложить в форму, смазанную растительным маслом, залить яичной смесью и поставить на 10–12 мин, в предварительно разогретую духовку. Десерт подать к столу в горячем виде, украсив лимонной цедрой.