Салат из кальмаров с дайконом.

188 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

150 г отварного мяса кальмаров.

1 небольшой дайкон.

1 морковь.

2 столовые ложки консервированной кукурузы.

2 столовые ложки соевого соуса.

2 столовые ложки саке.

1 столовая ложка рисового уксуса.

1 чайная ложка сахара.

Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой, положить в дуршлаг, бланшировать в кипящей воде в течение 2 мин, обдать холодной водой. Для приготовления соуса смешать саке, соевый соус, уксус и сахар. Кальмары нарезать соломкой, смешать с дайконом и морковью, заправить приготовленным соу-сом. Выложить салат горкой на блюдо, украсить консервированной кукурузой.