Салат из морского окуня с креветками и осьминогами.

239 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г филе морского окуня.

100 г очищенных креветок.

100 г маринованных осьминогов.

150 г помидоров черри.

1 огурец.

1 пучок зеленого салата.

1 столовая ложка лимонного сока.

1 столовая ложка светлого соевого соуса.

Соль.

Филе морского окуня промыть, отварить в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить в подсоленной воде. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать. Смешать рыбу, креветки, осьминоги, листья салата, помидоры и огурец. Добавить лимонный сок и соевый соус, перемешать, разложить по тарелкам.

Салаты из морепродуктов (креветок, крабов, морских гребешков, устриц) лучше всего сочетаются с легкими соусами. Поскольку все морепродукты обладают тонким вкусом и ароматом, важно не переусердствовать со специями.