Рис с пряными травами.

375 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

250 г риса.

100 г малосольного филе семги.

0,5 пучка зелени укропа.

0,5 пучка зелени петрушки.

1 столовая ложка рисового уксуса.

1 чайная ложка вина мирин.

Соль.

Филе семги нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде розочек. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, добавить рисовый уксус, мирин и зелень, перемешать. Разложить рис по формочкам, ополоснутым холодной водой, слегка утрамбовать и, перевернув, выложить на тарелки. Украсить розочками из семги и листиками зелени.