Курица с пюре из шпината и щавеля.

149 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г мяса курицы.

400 г шпината.

100 щавеля.

1 столовая ложка растительного масла.

1 столовая ложка сливочного масла.

1 столовая ложка крахмала.

0,5 лимона.

2–3 веточки петрушки.

Соль.

Мясо курицы промыть, нарезать брусочками, обвалять в крахмале и обжарить на сковороде в растительном масле. Шпинат и щавель вымыть, крупно нарезать, тушить в сливочном масле под крышкой 3–4 мин, протереть через сито, посолить. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Курицу и пюре разложить по тарелкам, украсить кружочками лимона и листиками петрушки.