Салат из кальмаров с рисом и зеленым горошком.

329 ккал, 35 мин, 4 порции.

Продукты:

400 г кальмаров.

200 г свежего или замороженного зеленого горошка.

100 г риса.

1 пучок кресс-салата.

1 огурец.

0,5 лимона.

2 столовые ложки растительного масла.

1 столовая ложка лимонного сока.

1 столовая ложка соевого соуса.

Соль.

Кальмары промыть, очистить, нарезать полосками и жарить на сковороде в растительном масле 3–5 мин. Горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Кресс-салат вымыть, нарезать. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Смешать кальмары, горошек, рис, огурец и кресс-салат, выложить в салатник. Полить салат соусом, приготовленным из лимонного сока и соевого соуса, украсить ломтиками лимона.