Японская кухня.
- Введение. ➾
- Закуски. ➾
- Суси с морским гребешком и морской капустой. ➾
- Суси с омарами. ➾
- Суси с отварным лососем. ➾
- Суси с морским карпом. ➾
- Суси с лососем и кунжутом. ➾
- Суси с маринованным окунем и морским гребешком. ➾
- Суси с угрем и креветками. ➾
- Суси с омарами, креветками и камбалой. ➾
- Суси с мидиями. ➾
- Суси с омарами и копченой треской. ➾
- Суси с копченым угрем и морскими гребешками. ➾
- Суси с креветками и мидиями. ➾
- Колобки из крабового мяса. ➾
- Суси с сельдью. ➾
- Суси с красной рыбой и икрой. ➾
- Суси с омарами и филе семги. ➾
- Закуска из маринованной сельди. ➾
- Сасими из кальмара. ➾
- Сасими из лосося. ➾
- Сасими из лосося, тунца и палтуса. ➾
- Сасими из морского окуня, тунца и морского гребешка. ➾
- Роллы с тунцом. ➾
- Роллы с сурими и авокадо. ➾
- Роллы с семгой и икрой. ➾
- Роллы с огурцом и морским окунем. ➾
- Роллы с маринованной камбалой и огурцом. ➾
- Роллы с крабами. ➾
- Роллы с копченым угрем и креветками. ➾
- Роллы с морским гребешком, авокадо и клубникой. ➾
- Закуска из помидоров и морепродуктов. ➾
- Закуска из помидоров и имбиря. ➾
- Закуска из китайской капусты и окуня. ➾
- Закуска из помидоров и хурмы. ➾
- Закуска из дайкона и авокадо. ➾
- Закуска из дайкона и кальмаров. ➾
- Закуска из дайкона и консервированной сайры. ➾
- Закуска из авокадо с креветками. ➾
- Закуска из мойвы к пиву. ➾
- Закуска из мойвы с редисом. ➾
- Закуска из маринованной мойвы. ➾
- Закуска из мойвы с огурцами и баклажанами. ➾
- Закуска из лосося с овощами. ➾
- Закуска из лосося с картофелем. ➾
- Закуска из лосося с ростками сои. ➾
- Лодочки из копченого лосося с овощами. ➾
- Кулечки из рисовой бумаги с лососем. ➾
- Конвертики из рисовой бумаги с лапшой. ➾
- Трубочки из рисовой бумаги с зеленью. ➾
- Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами. ➾
- Рыбные шарики с тофу. ➾
- Закуска из окуня с тофу и овощами. ➾
- Острая закуска из лосося. ➾
- Закуска из горбуши с овощами. ➾
- Слоеные пирожки с семгой. ➾
- Тарталетки с креветками и тофу. ➾
- Тарталетки с начинкой из шиитаке. ➾
- Слоеные пирожки с креветками и горбушей. ➾
- Закуска из корюшки. ➾
- Закуска из кальмара. ➾
- Закуска из нори и окуня. ➾
- Ассорти из малосольной рыбы. ➾
- Онигири с кунжутом и тунцом. ➾
- Онигири с курицей и имбирем. ➾
- Онигири с огурцом. ➾
- Онигири с креветками. ➾
- Закуска из индейки с ростками сои. ➾
- Закуска из помидоров с копченой уткой. ➾
- Горячая закуска из помидоров с курицей. ➾
- Помидоры с дайконом и копченой курицей. ➾
- Салаты. ➾
- Салат из шампиньонов с яйцом. ➾
- Салат из огурцов с соусом амадзу. ➾
- Салат из баклажанов и перца. ➾
- Салат из огурцов с имбирем. ➾
- Теплый салат из баклажанов и шампиньонов. ➾
- Салат из дайкона с яйцом. ➾
- Салат из дайкона и морской капусты. ➾
- Салат из дайкона с помидорами. ➾
- Теплый салат из дайкона. ➾
- Салат из дайкона и лука-порея. ➾
- Салат с шиитаке и имбирем. ➾
- Салат из сельдерея и шампиньонов. ➾
- Салат из шиитаке и авокадо. ➾
- Салат из морской капусты и редиса. ➾
- Салат из морской капусты с рисовой лапшой. ➾
- Салат из морской капусты с фасолью. ➾
- Салат из овощей с грибами и морской капустой. ➾
- Салат из лапши соба и помидоров. ➾
- Салат из рисовой лапши с огурцами и зеленью. ➾
- Салат из рисовой лапши с дайконом и морковью. ➾
- Салат из соевой лапши с шампиньонами и овощами. ➾
- Салат из лука, морской капусты и грибов. ➾
- Салат из лука, сельдерея и помидоров. ➾
- Салат из лука с кацуобуси и кунжутом. ➾
- Салат из печеного лука. ➾
- Салат из помидоров с сахаром и сметаной. ➾
- Салат из помидоров с морской капустой. ➾
- Салат из помидоров с пекинской капустой. ➾
- Салат из помидоров с апельсинами и ананасами. ➾
- Салат из огурцов с пряным соусом. ➾
- Салат из свежих овощей с ростками сои. ➾
- Салат из болгарского перца с кунжутным маслом. ➾
- Салат из свежих овощей с рисовой лапшой. ➾
- Салат из рыбы с овощами. ➾
- Салат из морской рыбы с рисом. ➾
- Салат из морской рыбы с фасолью. ➾
- Салат из морской рыбы с помидорами и лимоном. ➾
- Салат из морского окуня и пекинской капусты. ➾
- Салат из морского языка с овощами. ➾
- Салат из лосося с икрой летучей рыбы. ➾
- Салат из крабовых палочек с морской капустой. ➾
- Салат из морских гребешков и креветок. ➾
- Салат из лосося и мидий. ➾
- Салат из морского окуня с креветками и осьминогами. ➾
- Салат из креветок с помидорами и лимоном. ➾
- Салат из морского окуня с зеленью. ➾
- Салат из лосося с крабами. ➾
- Салат из морского окуня и креветок. ➾
- Морской коктейль с апельсином. ➾
- Салат из кальмаров с дайконом. ➾
- Салат из кальмаров и морской капусты. ➾
- Салат из мидий с зеленым горошком. ➾
- Салат из морепродуктов с луком и соевой спаржей. ➾
- Японский салат из крабов с овощами. ➾
- Салат из креветок с морской капустой. ➾
- Салат из крабов с фасолью и имбирем. ➾
- Салат из морепродуктов с огурцами и луком-пореем. ➾
- Салат из королевского окуня. ➾
- Салат из жареного тунца. ➾
- Салат из морской рыбы и нори. ➾
- Салат из сельди с яблоками и луком. ➾
- Салат из окуня с морской капустой. ➾
- Салат из крабов с рисом и лимоном. ➾
- Салат из креветок с рисом и мандаринами. ➾
- Салат из копченой рыбы с дайконом. ➾
- Салат из креветок с грибами и рисом. ➾
- Салат из морского языка с анчоусами и омарами. ➾
- Салат из морской рыбы с овощами и бадьяном. ➾
- Салат из сельди с морской капустой. ➾
- Салат из окуня и мидий с рисом. ➾
- Салат из креветок с зеленым луком и кунжутным маслом. ➾
- Салат из морской капусты, семги и ростков сои. ➾
- Салат из семги с шампиньонами и пекинской капустой. ➾
- Салат из кальмаров с капустой и тофу. ➾
- Салат из кальмаров с морскими водорослями. ➾
- Салат из кальмаров с репчатым луком. ➾
- Острый салат из кальмаров. ➾
- Салат из морепродуктов со сливками. ➾
- Салат из кальмаров с шиитаке и луком. ➾
- Салат из креветок с абрикосами. ➾
- Нежный салат из кальмаров. ➾
- Салат из крабов, цветной капусты и картофеля. ➾
- Салат из креветок с яйцом и картофелем. ➾
- Салат из кальмаров с овощами и персиками. ➾
- Салат из морепродуктов с морковью и редисом. ➾
- Салат из морской капусты с лапшой и баклажанами. ➾
- Салат из морской капусты с яблоками. ➾
- Салат из палтуса и морской капусты. ➾
- Салат из жареной камбалы с морскими водорослями. ➾
- Салат из кальмаров и маринованного морского окуня. ➾
- Салат из морского окуня с креветками и омлетом. ➾
- Салат из кальмаров и лука-шалота. ➾
- Салат из креветок, кальмаров и спаржи. ➾
- Салат из кальмаров с рисом и зеленым горошком. ➾
- Салат из мидий с яблоками и сливками. ➾
- Салат из морепродуктов с физалисом. ➾
- Салат из кальмаров с рисом и морковью. ➾
- Салат из морепродуктов с яблоками и луком. ➾
- Салат из минтая с брокколи и тофу. ➾
- Салат из креветок с курицей и ананасами. ➾
- Слоеный салат из морепродуктов. ➾
- Салат из королевского окуня с цветной капустой. ➾
- Салат из морепродуктов со стручковой фасолью. ➾
- Салат из морепродуктов с клубничным соусом. ➾
- Осенний салат из морской капусты. ➾
- Салат из осьминогов с помидорами и луком. ➾
- Салат из осьминогов со спаржей и огурцами. ➾
- Салат из каракатиц под имбирным соусом. ➾
- Салат из каракатиц с мандаринами и пекинской капустой. ➾
- Салат из морского языка и королевских креветок. ➾
- Салат из морепродуктов с киви. ➾
- Салат из конгрио с креветками и грушами. ➾
- Салат из морского языка с помидорами и морской капустой. ➾
- Салат из копченых кальмаров с луком и яйцом. ➾
- Салат из морского гребешка с апельсином. ➾
- Салат из морского гребешка с грибами. ➾
- Салат из креветок, шиитаке и лапши. ➾
- Салат из семги с овощами. ➾
- Салат из трески с острым соусом. ➾
- Салат из трески с тофу и пряной зеленью. ➾
- Салат-ассорти из рыбы и курицы с овощами. ➾
- Салат из свинины с грибами и редисом. ➾
- Салат из свиных почек с зеленью. ➾
- Салат из свиной печени с грибами. ➾
- Салат из свиных ножек с тофу. ➾
- Салат из свинины с ростками бамбука и яблоком. ➾
- Салат из говяжьей вырезки с ростками сои. ➾
- Салат из свинины с ростками бамбука и помидорами. ➾
- Салат из жареной говядины с рисом и морской капустой. ➾
- Салат из индейки с ростками сои. ➾
- Салат из мяса цыпленка с сельдереем и хреном васаби. ➾
- Салат из мяса цыпленка с фасолью и соевым маслом. ➾
- Салат из куриной печени и пекинской капусты. ➾
- Салат из утки с ростками сои и фасолью. ➾
- Салат из птицы со спаржей и шиитаке. ➾
- Салат из куриных субпродуктов с огурцами и сливками. ➾
- Салат из куриных сердец с дайконом. ➾
- Салат из курицы с луком и базиликом. ➾
- Салат из маринованного мяса курицы. ➾
- Салат из курицы с яблоками и ананасом. ➾
- Салат из индейки с грибами и хурмой. ➾
- Салат из курицы с рисом и мандаринами. ➾
- Салат из курицы с гречневой лапшой и помидорами. ➾
- Салат из курицы с болгарским перцем и ростками сои. ➾
- Салат из курицы с кальмарами и грибами. ➾
- Салат из куриной ветчины с рисом и чесноком. ➾
- Салат из дикой утки с сельдереем и яблоками. ➾
- Салат из курицы с вареными баклажанами. ➾
- Салат из курицы с грибами, рисом и морковью. ➾
- Салат из курицы с овощами и омлетом. ➾
- Салат из курицы с лапшой соба и маринованным дайконом. ➾
- Салат из курицы с авокадо и лаймом. ➾
- Салат из индейки и свинины с овощами. ➾
- Первые блюда. ➾
- Бульон с шампиньонами и яйцом. ➾
- Мисосиру с креветками и моллюсками. ➾
- Суп с моллюсками и зеленым луком. ➾
- Суп с креветками и грибами. ➾
- Похлебка с креветками, рисом и зеленым горошком. ➾
- Мисосиру с морским окунем и сельдереем. ➾
- Суп из морского окуня с луком-пореем. ➾
- Похлебка из окуня с овощами. ➾
- Суп из морского языка с рисом и помидорами. ➾
- Суп мисо с рыбой и тофу. ➾
- Похлебка с рыбой и побегами бамбука. ➾
- Суп из лосося и креветок. ➾
- Суп из морского судака с морковью и сельдереем. ➾
- Суимоно из лосося. ➾
- Суп мисо с рыбой и шпинатом. ➾
- Суп с лососем, креветками и грибами. ➾
- Бульон с огурцами и яйцом-пашот. ➾
- Суп из цыпленка с рисом и сливками. ➾
- Суп из курицы с горохом и чесноком. ➾
- Пряный суп из курицы. ➾
- Суп с яичной лапшой, грибами и овощами. ➾
- Суп из свинины и пекинской капусты. ➾
- Суп из свинины с ростками бамбука. ➾
- Густой суп из свинины. ➾
- Суп с лапшой удон и беконом. ➾
- Вторые блюда. ➾
- Тушеные грибы с соевым соусом и чесноком. ➾
- Тушеная капуста с грибами. ➾
- Отварной картофель с кацуобуси. ➾
- Баклажаны, тушенные с мисо. ➾
- Жареные баклажаны с соевым соусом и кунжутом. ➾
- Тушеный дайкон. ➾
- Тушеная фасоль с морковью. ➾
- Пекинская капуста с яйцом. ➾
- Вареная тыква с семенами кунжута. ➾
- Тушеные ростки бамбука. ➾
- Баклажаны, жаренные на решетке. ➾
- Тушеные грибы с морковью и ростками бамбука. ➾
- Стручковая фасоль с кунжутом. ➾
- Рис с красной фасолью. ➾
- Рис с зеленым горошком. ➾
- Рис с зеленым чаем и водорослями. ➾
- Рис с пряными травами. ➾
- Лапша удон с соусом мисо. ➾
- Лапша удон с грибами и тофу. ➾
- Лапша соба с грибами и цветной капустой. ➾
- Лапша с овощами и лимоном. ➾
- Лапша соба с овощами. ➾
- Вареная лапша соба с морской капустой. ➾
- Лапша рамен с грибами и кукурузой. ➾
- Рисовая лапша с капустой и морковью. ➾
- Лапша соба с ростками сои и огурцами. ➾
- Лапша соба со сладким соусом. ➾
- Лапша удон с фасолью и соусом мисо. ➾
- Рисовая вермишель с брокколи и огурцами. ➾
- Жареные овощи с соевым соусом. ➾
- Гребешки из капустных кочерыжек. ➾
- Жареные ростки фасоли. ➾
- Темпура из овощей. ➾
- Жареные овощи с медом. ➾
- Тушеные овощи с острым соусом. ➾
- Жареные овощи с морской капустой и тофу. ➾
- Помидоры с грибами и анчоусами. ➾
- Соевые бобы с грибами и луком. ➾
- Бобы с имбирем и лимоном. ➾
- Соевая лапша с жареным тофу. ➾
- Соевая лапша с помидорами и сельдереем. ➾
- Лапша с сыром и болгарским перцем. ➾
- Лапша соба с перцем и огурцами. ➾
- Жареная соба с морковью и баклажаном. ➾
- Лапша соба с омлетом. ➾
- Рис с жареными вешенками. ➾
- Цветная капуста с грибами. ➾
- Красная фасоль с грибами и морской капустой. ➾
- Жареная фасоль с шампиньонами. ➾
- Треска в имбирном маринаде. ➾
- Судак по-японски. ➾
- Темпура с морской рыбой. ➾
- Морская рыба с омлетом и рисом. ➾
- Японские лепешки из морской рыбы. ➾
- Жареная камбала в сладком соусе. ➾
- Сельдь с рисом по-японски. ➾
- Жареная семга с лапшой и зеленым луком. ➾
- Стейки из тунца с помидорами и креветками. ➾
- Стейки из лосося с соусом из дайкона. ➾
- Стейки из трески с белым соусом. ➾
- Морской судак с чесноком. ➾
- Темпура из морепродуктов с нори. ➾
- Японский омлет с креветками и ветчиной. ➾
- Жареные креветки с болгарским перцем. ➾
- Жареные тигровые креветки с рисовой вермишелью. ➾
- Морской окунь, тушенный с лимоном. ➾
- Морской окунь с мандаринами. ➾
- Морской судак, тушенный с болгарским перцем. ➾
- Морской окунь с грибами и морковью. ➾
- Жареная каракатица. ➾
- Креветки с томатным пюре и грецкими орехами. ➾
- Жареные крабы с имбирем. ➾
- Каракатицы, фаршированные овощами. ➾
- Жареные кальмары с овощами. ➾
- Жареные морепродукты с редисом и соевым соусом. ➾
- Тигровые креветки с рисом и острым перцем. ➾
- Жареные креветки с беконом. ➾
- Семга, фаршированная креветками. ➾
- Камбала, жаренная на решетке. ➾
- Конгрио с креветочным соусом. ➾
- Морской язык с ананасами. ➾
- Морские гребешки под апельсиновым соусом. ➾
- Ассорти из морепродуктов с рисом. ➾
- Жареные морские гребешки с медом и имбирем. ➾
- Жареные морепродукты с каперсами. ➾
- Морской окунь, фаршированный дайконом. ➾
- Камбала, жаренная с овощами. ➾
- Семга в икорном соусе. ➾
- Тушеная камбала. ➾
- Жареный морской карп с лимоном. ➾
- Скумбрия, тушенная с имбирем и мисо. ➾
- Треска, жаренная на углях. ➾
- Морской язык, жаренный на шпажках. ➾
- Морские гребешки с соевым соусом. ➾
- Мидии с мисо и морской капустой. ➾
- Устрицы по-японски. ➾
- Тушеные морепродукты с малосольной семгой и лапшой. ➾
- Королевский окунь, запеченный в фольге. ➾
- Жареный угорь с рисом и зеленым перцем. ➾
- Жареная форель с маринованным имбирем. ➾
- Жареная треска с лимоном и овощами. ➾
- Рулет из окуня с грибами. ➾
- Рыбные котлеты с креветками и дайконом. ➾
- Котлеты из горбуши, запеченные с желтком. ➾
- Морской судак, запеченный с луком и лимоном. ➾
- Тушеный кижуч с овощами. ➾
- Жареный лосось с тофу. ➾
- Маринованный лосось, жаренный на решетке. ➾
- Морская рыба, запеченная со сметаной. ➾
- Рулет из морского судака с морковью и рисом. ➾
- Котлеты из горбуши с лимоном и рисом. ➾
- Фрикадельки из морской рыбы. ➾
- Паровые котлеты из окуня. ➾
- Жареная семга с рисом и каштанами. ➾
- Лосось с рисом и баклажанами. ➾
- Королевский окунь, запеченный с помидорами и лапшой соба. ➾
- Запеченный лосось с сыром и овощами. ➾
- Кальмары с грудинкой и овощами. ➾
- Запеканка из кальмаров с рисом. ➾
- Кальмары, фаршированные рыбой и овощами. ➾
- Темпура из кальмаров с бурым рисом. ➾
- Тефтели из морской рыбы и креветок. ➾
- Морской язык, запеченный с картофелем и шиитаке. ➾
- Морской окунь, фаршированный зеленым луком. ➾
- Жареная форель с салатом из дайкона и моркови. ➾
- Кефаль, запеченная с луком и мускатным орехом. ➾
- Конгрио с грецкими орехами. ➾
- Окунь с пряным томатным соусом. ➾
- Нототения, запеченная с вешенками. ➾
- Минтай, запеченный с дайконом и грибами. ➾
- Жареный морской язык с мятой. ➾
- Жареный минтай с морской капустой. ➾
- Морской язык, запеченный с шампиньонами и сельдереем. ➾
- Свинина с имбирем и китайской капустой. ➾
- Свинина с бобами и чесноком. ➾
- Рагу из свинины по-японски. ➾
- Свинина, тушенная с тыквой. ➾
- Жареная свинина со свежими овощами. ➾
- Свинина, тушенная с луком-пореем. ➾
- Жареная свинина с яйцом и рисом. ➾
- Жареная свинина с рисом и апельсинами. ➾
- Жареная свинина с острым перцем. ➾
- Отбивные из свинины с томатным соусом. ➾
- Тушеная свинина с молодым картофелем. ➾
- Рагу из свинины и куриной печени. ➾
- Жареная свинина с овощами. ➾
- Жареная свинина с салатом из редиса. ➾
- Свинина с чесноком и перцем чили. ➾
- Свиные отбивные с ананасами и сыром. ➾
- Свинина под ананасно-имбирным соусом. ➾
- Свинина, фаршированная грибами. ➾
- Свиная шейка, жаренная на решетке. ➾
- Запеченная свинина с овощным гарниром. ➾
- Жареная свинина с луком и рисовой вермишелью. ➾
- Свинина с сырным соусом. ➾
- Свинина, жаренная с луком и сельдереем. ➾
- Тушеная свинина с красной фасолью и перцем. ➾
- Сябу-сябу. ➾
- Говяжьи отбивные с рисом и соусом терияки. ➾
- Сукияки. ➾
- Мясо с грибами и рисовыми колобками. ➾
- Куриная печень, жаренная с имбирным соком. ➾
- Куриные потроха, жаренные над углями. ➾
- Жареная курица с омлетом и зеленым горошком. ➾
- Шашлычки из куриных сердец. ➾
- Жареная курица с кунжутом и шпинатом. ➾
- Фрикадельки из куриного фарша. ➾
- Куриные грудки с лимонным соком и горчицей. ➾
- Куриные крылышки, жаренные по-японски. ➾
- Куриные фрикадельки с грибами и репой. ➾
- Жареное куриное филе с рисом. ➾
- Тушеная курица с овощами и карри. ➾
- Курица, жаренная с картофелем и шампиньонами. ➾
- Курица, тушенная с грибами и луком. ➾
- Куриные окорочка с пряностями и йогуртом. ➾
- Отварная курица с креветками и овощами. ➾
- Жареная курица с кешью. ➾
- Отварная курица с рисом и зеленой фасолью. ➾
- Курица с пюре из шпината и щавеля. ➾
- Курица с тофу и имбирем. ➾
- Отбивные из курицы с бурым рисом и шиитаке. ➾
- Жареная курица с соусом из имбиря и лука-батуна. ➾
- Хрустящая курица с томатным соусом. ➾
- Куриные крылышки, жаренные на решетке. ➾
- Куриные грудки, жаренные в духовке. ➾
- Якитори из курицы и печени. ➾
- Жареная курица с ростками бобов. ➾
- Рулеты из курицы с луком-пореем. ➾
- Жаркое из копченой курицы с грибами и маринованным перцем. ➾
- Курица в пиалах. ➾
- Тушеная курица со спаржей. ➾
- Курица с лапшой и яйцом. ➾
- Запеканка из курицы, шпината и гречневой лапши. ➾
- Отварная курица с кислым соусом. ➾
- Курица с лапшой и чесночной приправой. ➾
- Тушеная курица со сливами. ➾
- Рагу из птицы с яблоком и рисом. ➾
- Тушеная курица с соевыми бобами. ➾
- Тушеная курица с рисом. ➾
- Жареная курица с лапшой соба. ➾
- Курица терияки с рисовой лапшой. ➾
- Десерты. ➾
- Сладкий рис с фруктами. ➾
- Орехи в меду. ➾
- Сладкие фасолевые шарики. ➾
- Десерт из батата и каштанов. ➾
- Фрукты в сиропе. ➾
- Засахаренная цветная капуста. ➾
- Десерт из персиков. ➾
- Десерт из персиков с вишней и миндалем. ➾
- Мандарины в сиропе. ➾
- Хрустящие ломтики ананаса. ➾
- Апельсиновые дольки в кляре. ➾
- Яблоки с корицей и ромом. ➾
- Фаршированная хурма. ➾
- Сладкие шарики из ананаса. ➾
- Яблоки, фаршированные ананасами. ➾
- Запеченные яблоки с орехами. ➾
- Запеченные яблоки с шоколадом и взбитыми сливками. ➾
- Сладкий сливочный рис. ➾
- Десерт из риса и яблок. ➾
- Трехцветные сласти. ➾
- Сладкий омлет с рисом и цукатами. ➾
- Рисовые лепешки с медом. ➾
- Вишня в кляре. ➾
- Абрикосы с рисом. ➾
- Творожный торт с ежевикой. ➾
- Банановые чипсы в карамели. ➾
- Десерт из клубники. ➾
- Десерт из сливы с пряностями. ➾
- Фрукты в шоколадном сиропе. ➾
- Десерт из яблок и клубники. ➾
- Груши в вине. ➾
- Фаршированные апельсины. ➾
- Груши в сливках. ➾
Анастасия Красичкова.