Салат из мидий с яблоками и сливками.

273 ккал, 25 мин, 1 порции.

Продукты:

300 г замороженного мяса мидий.

2 сладких яблока.

1 пучок зеленого салата.

100 мл сливок.

2–3 веточки петрушки.

Молотая паприка.

Красный молотый перец.

Соль.

Мидии отварить в подсоленной воде, охладить. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть. Для приготовления соуса смешать охлажденные сливки с паприкой, красным перцем и солью. Смешать мидии с яблоками и салатом, разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом. Украсить салат листиками петрушки.