Жареная каракатица.

193 ккал, 25 мин, 4 порции.

Продукты:

500 г филе каракатицы.

2 столовые ложки десертного вина.

2 столовые ложки соевого соуса.

2 столовые ложки растительного масла.

1 чайная ложка семян кунжута.

Подготовленное филе каракатицы нарезать кусочками треугольной формы, залить соевым соусом и оставить на 15 мин. По истечении указанного времени нанизать кусочки каракатицы на деревянные шпажки и жарить на сковороде в масле по 2 мин, с каждой стороны. Соевый соус смешать с десертным вином, добавить в сковороду, довести до кипения и тушить на маленьком огне 2–3 мин. Готовое блюдо посыпать семенами кунжута.