Тарталетки «Гамбург».

• 150 г пшеничной муки.

• 50 г сметаны.

• 25 г сливочного масла.

• соль.

Для начинки:

• 100 г охотничьих колбасок.

• по 50 г твердого сыра, томатной пасты.

• 1 помидор.

• зелень укропа.

Из муки, сметаны и масла замесите тесто, уберите его в холодильник на 1 ч. Затем раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки, выложите их в формочки для запекания и выпекайте 20–25 мин в духовке при температуре 200 °C.

Смажьте готовые тарталетки томатной пастой, затем выложите несколько кружков тонко нарезанных колбасок, посыпьте тертым сыром, накройте кружком помидора и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C. При подаче украсьте тарталетки зеленью укропа.