Семга с имбирем.

• 600 г филе семги.

• 100 г маринованного имбиря.

• 150 мл грейпфрутового сока.

• 100 мл оливкового масла.

• зерна горчицы, зиры.

• черный молотый перец.

• соль.

В грейпфрутовый сок добавьте измельченный имбирь, посолите. Выложите в полученный маринад семгу, нарезанную небольшими кусочками. Рыбу поставьте в холодильник на 1 ч. Смешайте семена горчицы, зиры, черный молотый перец и обваляйте в смеси рыбу. Обжаривайте семгу на оливковом масле в течение 5–7 мин.