Лосось в укропном соусе.

• 800 г филе лосося.

• 50 мл лимонного сока.

• черный молотый перец.

• соль.

Для соуса:

• 100 г зелени укропа.

• 100 мл растительного масла.

• 4 зубчика чеснока.

• соль.

Филе лосося нарежьте небольшими кусочками, натрите солью и черным молотым перцем, затем сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Рыбу выложите в форму для запекания. Запекайте в духовке в течение 15 мин при температуре 200 °C. Для соуса зелень укропа мелко нарежьте, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, посолите, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Готовую рыбу выложите на тарелки и полейте укропным соусом.