Паштет «Сливочный».

• 200 г куриной печени.

• 50 г сливочного сыра.

• 25 г сливочного масла.

• 50 мл белого вина.

• 1 головка репчатого лука.

• черный молотый перец.

• соль.

Чеснок и лук очистите и мелко порубите. Печень нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте лук, чеснок и печень на растопленном сливочном масле в течение 30 мин, охладите, добавьте сливочный сыр, вино, посолите, поперчите и измельчите с помощью блендера. Полученную массу поставьте в холодильник на 2–3 ч.