Салат «Пиканто».

• 250 г стручковой фасоли.

• 50 мл растительного масла.

• 20 мл лимонного сока.

• 2 зубчика чеснока.

• зелень укропа, базилика.

• соль.

Зеленую фасоль варите в подсоленной воде в течение 15 мин. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите. В растительное масло выложите чеснок и зелень, влейте лимонный сок, перемешайте. Фасоль заправьте полученным маринадом, посолите, тщательно перемешайте и поставьте в прохладное место на 3 ч.