Паштет «Арарат».

• 300 г белокочанной капусты.

• 50 г ядер грецких орехов.

• по 1 свекле, зубчику чеснока.

• зелень кинзы.

• кориандр.

• уксус.

• соль.

Свеклу сварите до готовности, капусту – до мягкости (7-10 мин). Грецкие орехи, зелень кинзы и очищенный чеснок соедините с отварными овощами и измельчите с помощью блендера. Затем добавьте кориандр, уксус и соль и тщательно перемешайте.