Горячие бутерброды «Гаити».

• 400 г ржаного хлеба.

• 50 мл оливкового масла.

• 25 мл лимонного сока.

• 1 авокадо.

• 2 зубчика чеснока.

• зелень базилика.

• соль.

Ржаной хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке в течение 5-10 мин, смажьте оливковым маслом. Чеснок пропустите через пресс. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и взбейте с помощью блендера, добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, посолите и перемешайте.

На подсушенный горячий хлеб выложите крем из авокадо, украсьте зеленью.