Рыбная закуска «Черное море».

• 800 г филе трески.

• 250 г майонеза.

• 50 г крахмала.

• 25 мл укуса.

• 3 зубчика чеснока.

• 2 головки репчатого лука.

• 1 болгарский перец.

• черный молотый перец.

• соль.

Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте в холодильник на 30 мин. Лук, чеснок, болгарский перец очистите и измельчите, обжарьте в растительном масле 5-10 мин. Затем добавьте майонез, крахмал и тщательно перемешайте. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте до готовности на растительном масле. Залейте рыбу полученным соусом и поставьте в холодильник на 1 ч.