Фаршированные огурцы «Зеленый секрет».

• 4 огурца.

• 1 головка репчатого лука.

• 100 г куриного фарша.

• 80 г сметаны.

• по 50 г шпика, сливочного масла, томатной пасты.

• 50 мл молока.

• соль.

Огурцы очистите от кожуры и варите в течение 10 мин в подсоленной воде. Затем удалите мякоть. В куриный фарш добавьте измельченный репчатый лук, сливочное масло, шпик, посолите и перемешайте. Заполните огурцы полученной начинкой и выложите в сотейник. Добавьте томатную пасту, разведенную молоком, и тушите в течение 15 мин. Затем добавьте сметану и тушите еще 5 мин.