Лимонный соус с чесноком «Мазурка».

• 2 лимона.

• 12 зубчиков чеснока.

• 100 мл растительного масла.

• зелень петрушки.

• черный молотый перец.

• соль.

Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Цедру лимона натрите на мелкой терке, из мякоти отожмите сок. Соедините цедру с чесноком, посолите, поперчите и тщательно разотрите, влейте лимонный сок и растительное масло, добавьте зелень петрушки и перемешайте.