Маринованная капуста «Адажио».

• 1 кг капусты.

• 1 морковь.

• 3 зубчика чеснока.

Для маринада:

• 3,5 ст. л. сахара.

• по 100 мл растительного масла, 9 %-ного уксуса.

• 1 ст. л. соли.

Капусту и очищенную морковь нашинкуйте, чеснок мелко порубите. Доведите до кипения 500 мл воды, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус, тщательно перемешайте полученный маринад, залейте им капусту и поставьте в холодильник на 12 ч.