Фаршированная брюква «Старорусская».

• 4 брюквы.

• 1 головка репчатого лука.

• по 150 г соленых груздей, сметаны.

• 100 мл растительного масла.

• соль.

Брюкву запекайте в духовке в течение 20 мин при температуре 180 °C. Затем очистите от кожуры, удалите мякоть. Грибы и очищенный лук измельчите, обжарьте на растительном масле 5 мин. Затем добавьте измельченную мякоть брюквы, посолите, перемешайте и тушите в течение 10 мин. Полученной смесью заполните брюкву, сверху полейте сметаной и запекайте в духовке в течение 15 мин при температуре 180 °C.