Винегрет «Грибной».

• по 3 клубня картофеля, моркови.

• по 1 свекле, головке репчатого лука, соленому огурцу.

• 300 г маринованных опят.

• 200 г консервированного горошка.

• 100 мл растительного масла.

• зелень укропа.

• соль.

Картофель, морковь и свеклу сварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками вместе с соленым огурцом. Репчатый лук мелко порубите. С консервированного горошка слейте излишки жидкости. Соедините картофель, морковь, свеклу, соленый огурец, маринованные грибы и консервированный горошек, залейте растительным маслом, посолите и перемешайте. Готовый винегрет украсьте зеленью укропа.