Соус «Шарманка».

• 50 г шнитт-лука.

• 100 г майонеза.

• 50 мл йогурта.

• 30 мл лимонного сока.

• 15 мл коньяка.

• душистый перец горошком.

• зелень петрушки.

В майонез добавьте йогурт, лимонный сок и тщательно размешайте. Шнитт-лук и зелень петрушки мелко порубите, выложите в полученную массу, влейте коньяк, добавьте толченый душистый перец и перемешайте. Поставьте готовый соус в холодильник на 2–3 ч.