Винегрет «Удивление».

• по 2 свеклы, головки красного салатного лука.

• по 150 г риса, грецких орехов.

• 100 мл растительного масла.

• по 50 мл лимонного сока, жидкого меда.

• сахар.

• соль.

Рис промойте, сварите до готовности, слейте и остудите. Свеклу сварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте кольцами, орехи мелко порубите. В растительное масло добавьте мед, соль, лимонный сок и тщательно перемешайте. Соедините рис, свеклу, лук и орехи, залейте полученной заправкой, перемешайте и поставьте в прохладное место на 2 ч.