Рыбные котлеты.

• 1 кг филе щуки.

• 150 г пшеничного хлеба.

• по 50 г майонеза, панировочных сухарей.

• 100 мл молока.

• по 1 головке репчатого лука, зубчику чеснока.

• черный молотый перец.

• соль.

Филе щуки пропустите через мясорубку. Пшеничный хлеб замочите в молоке. В рыбный фарш добавьте замоченный хлеб, измельченные лук, чеснок, посолите, поперчите и еще раз пропустите через мясорубку. Из полученной массы сформируйте небольшие котлеты, запанируйте в сухарях, смажьте майонезом. Обжаривайте котлеты на растительном масле в течение 10 мин.