Медово-молочный соус «Метелица».

• 80 г пшеничной муки.

• 30 г топленого масла.

• 5 г ванильного сахара.

• 250 мл молока.

• 100 мл жидкого меда.

Топленое масло разогрейте на сковороде, добавьте муку и пассируйте 3–5 мин. Молоко нагрейте и влейте в муку, постоянно помешивая, добавьте жидкий мед, ванильный сахар и тщательно размешайте.