Роллы «Виктория».

• 250 г круглого риса.

• по 50 г соленого лосося, соленого тунца, салата-латука.

• 20 мл рисового уксуса.

• 2 листа нори.

• соевый соус.

• сахар.

• соль.

Рис промойте в холодной проточной воде, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин на медленном огне, не поднимая крышки. Снимите с огня и дайте настояться в течение 15 мин.

В теплый рис добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар и соль, осторожно перемешайте. Лосося и тунца нарежьте небольшими кусочками. Выложите на циновку листы нори, на них – рис, кусочки лосося и тунца и салат-латук. Аккуратно сверните роллы, разрежьте на 6 частей.