Волованы «Марсельеза».

• 100 г пшеничной муки.

• 8 клубней картофеля.

• 1 яйцо.

• соль.

Для начинки:

• по 100 г консервированного горошка, консервированной кукурузы.

• 80 г копченой грудинки.

• 50 г майонеза.

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, растолките в пюре, добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте. Из одной половины вырежьте кружки большего диаметра, из другой – меньшего. В кружках меньшего диаметра вырежьте середину. Получившееся кольцо из теста выложите на большие кружки, немного прижмите. Выпекайте 20 мин в духовке при температуре 180 °C.

Слейте из горошка и кукурузы излишки жидкости, добавьте измельченную грудинку, заправьте майонезом и перемешайте. Наполните картофельные волованы полученной начинкой.