Фаршированные яйца «Шанхай».

• 5 яиц.

• 100 г пшеничной муки.

• 50 мл молока.

• 20 мл растительного масла.

• зелень петрушки.

• соль.

Возьмите одно яйцо и отделите желток от белка. В муку влейте молоко, добавьте яичный желток и соль, тщательно размешайте. Белок взбейте в отдельной емкости и добавьте в тесто. Оставшиеся яйца сварите вкрутую и очистите. Яйца обмакните в полученное тесто и обжарьте на растительном масле по 4–5 мин, охладите и украсьте зеленью петрушки.