Винегрет «Лакомка».

• по 2 соленых огурца, клубня картофеля.

• по 1 головке репчатого лука, моркови, свекле.

• 200 г говяжьей печени.

• 100 мл растительного масла.

• черный молотый перец.

• соль.

Печень сварите в течение 1 ч и остудите. Картофель, свеклу и морковь сварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками вместе с солеными огурцами и отварной печенью.

Лук нашинкуйте кольцами. Соедините картофель, морковь, свеклу, печень, репчатый лук и соленые огурцы, посолите, поперчите, залейте растительным маслом и перемешайте.