Горячая закуска «Печка».

• 800 г щуки.

• 250 г сметаны.

• по 100 г топленого масла, твердого сыра.

• 50 г корня хрена.

• соль.

У щуки удалите внутренности, очистите, тщательно промойте и обсушите. Корень хрена очистите и натрите на мелкой терке, посолите, добавьте сметану, топленое масло, соль и тщательно перемешайте. Полученной смесью натрите щуку, поставьте на 1 ч в холодильник. Затем рыбу заверните в фольгу и готовьте в духовке в течение 1 ч при температуре 200 °C.