Закуска «Скороход».

• по 150 г копченой колбасы, вареной колбасы.

• 100 г муки.

• 100 мл растительного масла.

• 2 яйца.

• соль.

Вареную и копченую колбасу нарежьте тонкими кружками. В муку вбейте яйца, посолите и тщательно перемешайте. Обмакните кружки колбасы в получившийся кляр и обжаривайте на раскаленном растительном масле в течение 2–3 мин.