Горячие бутерброды «Привет».

• 600 г ржаного хлеба.

• 400 г тыквы.

• 250 г шампиньонов.

• по 50 г твердого сыра, сливочного масла.

• 1 головка репчатого лука.

• зелень кинзы.

• соль.

Очистите тыкву от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Шампиньоны и репчатый лук измельчите. Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке в течение 5–7 мин при температуре 180 °C.

Соедините грибы, тыкву и репчатый лук, посолите и обжарьте на сливочном масле 10–15 мин. Выложите полученную смесь на горячие тосты, посыпьте тертым сыром и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

При подаче посыпьте бутерброды измельченной зеленью кинзы.