Канапе «Италия».

• 200 г пшеничного хлеба.

• 80 г анчоусов.

• 60 г анчоусного масла.

• по 50 г сливочного масла, каперсов, маслин, майонеза.

Пшеничный хлеб нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на сливочном масле 3–5 мин. Готовые гренки смажьте анчоусным маслом. Анчоусы и каперсы измельчите и выложите на середину гренок, края украсьте майонезом и маслинами.