Грибной пудинг «Приз».

• 800 г свежих моховиков.

• 50 г топленого масла.

• 250 мл молока.

• 6 клубней картофеля.

• 2 яйца.

• соль.

Грибы промойте, нарежьте маленькими кусочками и тушите с добавлением небольшого количества воды 15–20 мин. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Затем добавьте молоко, яйца, немного топленого масла, посолите и перемешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите, чередуя слои, картофель и грибы. Верхний слой смажьте маслом. Готовьте в духовке в течение 20 мин при температуре 180 °C.