Винегрет «Сырный».

• 5 клубней картофеля.

• 3 соленых огурца.

• по 2 свеклы, головки репчатого лука.

• 300 г ветчины.

• 200 г сыра твердых сортов.

• 150 мл растительного масла.

• черный молотый перец.

• соль.

Сыр натрите на мелкой терке. Картофель и свеклу, сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками вместе с солеными огурцами и ветчиной. Лук нашинкуйте кольцами. Соедините картофель, свеклу, лук, соленые огурцы и ветчину, посолите, поперчите, залейте растительным маслом и перемешайте. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.