Винегрет «Пикантный».

• по 3 клубня картофеля, соленых огурца.

• по 2 свеклы, моркови, головки репчатого лука.

• 500 г филе малосольной сельди.

• 100 мл растительного масла.

• черный молотый перец.

• соль.

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Свеклу и картофель отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте соломкой вместе с огурцами. Репчатый лук мелко порубите. Соедините филе сельди, репчатый лук, свеклу, картофель и огурцы, посолите, поперчите, залейте растительным маслом и перемешайте.